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美味,美味,不油腻,几道家常便饭,简单可口,客人们吃完后玩得很开心。

时间:2020-11-16 20:01:15


干锅酸汤牛肉

方法:1.用清水冲洗500克排骨,用沸水煮烫。

2.加入20克色拉油,加入八角,3克胡椒和肉桂,2克香叶,15克喷雾酒,2克牛肉肋烫后,加入2公斤水煮,取出并将刀变成一个小方格。

3.番茄300克去皮切碎;铁条山药100克去皮滚刀块;胡萝卜100克切成小片;洋葱100克切成小块。

4.加入10克色拉油,100克大葱,20克生姜,30克番茄酱,炒熟番茄,加入800克肉汤,加入熟牛肉块,铁棒山药,加8克盐,10克味精,胡椒和鸡精。烧10-20分钟。

红油猪耳

配料:猪耳,黄瓜,洋葱,辣椒,植物油,盐酱,油醋

实践

1.猪耳丝、黄瓜和洋葱。

2.在胡椒末加2汤匙植物油、一些盐、少许酱油和一点醋。

3.将热油放入平底锅内,搅拌前倒入辣椒酱,翻滚。

4.将炒红油倒在切好的丝绸上,拌匀。

铁板豆腐

配料:1片豆腐、1汤匙甜面酱、1汤匙红油豆酱、1汤匙辣椒酱、1汤匙洋葱、少许辣椒粉、少许胡椒粉、少许黑芝麻籽、少许白芝麻籽

实践

1.把豆腐切成片,在刀面上切几把刀。

2.刷子酱:甜面酱,辛辣豆酱,老干母拌匀。

调味料:辣椒粉、胡椒粉、盐、熟芝麻、洋葱

4.将油倒入锅内,加入适量洋葱炒香,加入混合的三合一酱油炒熟,加适量水煮沸,制作酱油,洋葱用筷子不要。

5.将酱汁放一边,放入平底锅内加热,加入适量的油,加入豆腐片,然后在金黄色的两边煎。

6.抹上酱汁,盖上锅,煮1分钟,撒上调味料粉,撒上洋葱。

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